Il riso che abbiamo scelto per questa preparazione è un riso semilavorato di una varietà rara, tenuta in vita da pochissimi coltivatori. Appartiene alla categoria semifino come il riso vialone nano, che volendo può essere […]
Le zucchine tonde si trovano sempre sul mercato: sono una varietà di zucchine particolarmente adatte ad essere fatte ripiene, e da maggio a ottobre sono sicuramente più saporite perchè vengono coltivate nei campi e non […]
Ingredienti per 2 persone: 160 g di penne rigate 250 g di mazzancolle un avocado due pomodori uno spicchio d’aglio scorza di lime Brandy olio extravergine d’oliva, sale Tempo di preparazione: 25 minuti Pulite le mazzancolle e privatele delle […]
Ingredienti per 2 persone: 160 g di tagliatelle 150 g di mazzancolle fresche 100 g di zucchine una decina di fiori di zucca vino bianco, alloro olio extravergine d’oliva, sale Tempo di preparazione: 50 minuti Cominciate a preparare le […]
