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Pane e Cioccolata

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Storie, Sguardi, Sapori

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Categoria: Uncategorized

Kartoffelsalat, insalata di patate
Uncategorized
  • 20 Dicembre 2017
  • 2 min
  • 3 anni
Tagged antipasto, contorno, insalata, kartoffensalat, patate

Kartoffelsalat, insalata di patate

Uno dei luoghi comuni più conosciuti sulla Germania ci dice che i tedeschi mangiano spesso patate. Uno dei piatti più tipici di questa cucina è infatti l’insalata di patate, la cosiddetta kartoffelsalat. La ricetta, originaria […]

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Torta vegana all’arancia
Uncategorized
  • 10 Dicembre 2017
  • 2 min
  • 3 anni
Tagged arancia, torta vegan, vegan

Torta vegana all’arancia

Ingredienti per uno stampo da 24 cm: 180 g di zucchero di canna 300 g di farina 00 una bustina di lievito (16 g) 130 g di olio di semi 170 g di acqua minerale […]

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Hot dog con crauti e wurstel
Uncategorized
  • 6 Dicembre 2017
  • 2 min
  • 3 anni
Tagged crauti, hot dog, ketchup, panino, senape

Hot dog con crauti e wurstel

Dagli stadi americani alle sagre di paese, l’hot dog è conosciuto universalmente come tipico cibo street-food. Non tutti sanno però che nasce nel 1600 in Germania grazie ad un macellaio che iniziò a produrre delle lunghe […]

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Cocido madrileño
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  • 29 Novembre 2017
  • 4 min
  • 3 anni
Tagged cocido, cucina spagnola

Cocido madrileño

Il cocido madrileño o madrileno è uno dei piatti più famosi della cucina spagnola, diffuso soprattutto nella città e nella comunità autonoma di Madrid. È composto da un bollito di varie verdure con diversi tagli di […]

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Risotto integrale rosa alle mazzancolle
Uncategorized
  • 19 Novembre 2017
  • 3 min
  • 3 anni
Tagged Gluten Free, mazzancolle, primo piatto, risotto

Risotto integrale rosa alle mazzancolle

Il riso che abbiamo scelto per questa preparazione è un riso semilavorato di una varietà rara, tenuta in vita da pochissimi coltivatori. Appartiene alla categoria semifino come il riso vialone nano, che volendo può essere […]

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Torta al cioccolato senza glutine
Uncategorized
  • 18 Novembre 2017
  • 4 min
  • 3 anni
Tagged cioccolato, crema, ganache, mandorle, pan di spagna

Torta al cioccolato senza glutine

Ingredienti per uno stampo da 26 cm: per il Pan di Spagna 200 g di uova intere a temperatura ambiente 130 g di zucchero semolato 130 g di farina (Mix NutriFree per Dolci) 20 g […]

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Torta al cioccolato senza glutine
Tortilla de patatas

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