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Pane e Cioccolata

Storie, Sguardi, Sapori

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Autore: Pane e Cioccolata

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Kartoffelsalat, insalata di patate

di Pane e Cioccolatasu 20 dicembre 2017in Antipasti, Contorni, Gluten Free

Uno dei luoghi comuni più conosciuti sulla Germania ci dice che i tedeschi mangiano spesso patate. Uno dei piatti più tipici di questa cucina è infatti l’insalata di patate, la… [Continua a leggere]

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Torta vegana all’arancia

di Pane e Cioccolatasu 10 dicembre 2017in Torte

Ingredienti per uno stampo da 24 cm: 180 g di zucchero di canna 300 g di farina 00 una bustina di lievito (16 g) 130 g di olio di semi… [Continua a leggere]

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Hot dog con crauti e wurstel

di Pane e Cioccolatasu 6 dicembre 2017in Uncategorized

Dagli stadi americani alle sagre di paese, l’hot dog è conosciuto universalmente come tipico cibo street-food. Non tutti sanno però che nasce nel 1600 in Germania grazie ad un macellaio che… [Continua a leggere]

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Cocido madrileño

di Pane e Cioccolatasu 29 novembre 2017in Gluten Free, Secondi

Il cocido madrileño o madrileno è uno dei piatti più famosi della cucina spagnola, diffuso soprattutto nella città e nella comunità autonoma di Madrid. È composto da un bollito di varie… [Continua a leggere]

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Risotto integrale rosa alle mazzancolle

di Pane e Cioccolatasu 19 novembre 2017in Gluten Free, Primi

Il riso che abbiamo scelto per questa preparazione è un riso semilavorato di una varietà rara, tenuta in vita da pochissimi coltivatori. Appartiene alla categoria semifino come il riso vialone… [Continua a leggere]

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Torta al cioccolato senza glutine

di Pane e Cioccolatasu 18 novembre 2017in Gluten Free, Torte

Ingredienti per uno stampo da 26 cm: per il Pan di Spagna 200 g di uova intere a temperatura ambiente 130 g di zucchero semolato 130 g di farina (Mix… [Continua a leggere]

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