Cavoletti di Bruxelles al forno

cavoletti-croccanti

Prendete i cavoletti di Bruxelles, lavateli e mondateli eliminando le foglie più esterne e quelle più rovinate. Tagliatene l’eventuale peduncolo con il coltello. Quindi portate ad ebollizione dell’acqua in un pentolino capiente, versate un pizzico di sale e quindi aggiungete i cavoletti di Bruxelles. Lasciate sbollentare per non più di due minuti.

Quindi scolate e fate sgocciolare per bene. A questo disponeteli in una pirofila da forno facendo in modo che non si sovrappongano. Conditeli con olio extravergine d’oliva, parmigiano grattugiato e fiocchi di burro. Completate la cottura in forno ben caldo per circa 10 minuti a 200°C.

Servirte i vostri cavoletti di Bruxelles quando sono ancora caldi e con la crosticina ben croccante.